12月12日，国际糖业产教融合联盟2023年年会暨第二届国际智慧糖业产教融合交流研讨会，在柳州召开。研讨会围绕“产教科技融合、智创糖业未来”主题，邀请了国内糖业从业者与知名学者、企业家，聚焦糖料重大“卡脖子”问题，研讨高值化糖品绿色加工关键技术，制糖副产物综合利用新策略，探究产学研合作共赢新路径，共谋糖业产教融合新机制。
研讨会介绍，广西作为全国最大的糖料蔗生产加工地区，保障着国家糖料的安全供给。过去一年，国际糖业产教融合联盟紧盯制糖产业和技术升级需求，紧贴制糖产业和技术发展前沿，整合了校企合作教育培训资源，实现了校企和校际之间的资源共享、优势互补、合作发展，在服务我国和“一带一路”国家制糖产业和制糖专业人才培养方面取得显著业绩。
目前，国际糖业产教融合联盟已吸引泰国、柬埔寨、加纳、埃塞俄比亚、乌克兰等国家和国内32家高等院校、企业、科研机构加入，旨在共同助力中国与“一带一路”国家蔗糖业高质量健康稳定发展。
广西科技大学、广西糖资源绿色加工重点实验室办公室主任程昊介绍，广西科技大学作为联盟发起单位之一，近年来通过加大科技研发，持续开展蔗汁高效清净关键技术与设备等项目的创新研究。下一步还将依托联盟优势，分层次培养中国—东盟区域需求的食品智能加工国际型人才，初步形成服务中国—东盟产业的科学研究与技术创新优势。
据悉，广西科技大学已建成糖业相关的省部级平台——广西糖资源绿色加工重点实验室。主要从事糖资源绿色加工技术的基础及应用研究，服务广西糖资源的开发利用和人才培养。经过近10年的发展，重点实验室已经形成了“糖资源加工过程化学及分离技术”“糖资源加工技术与过程强化”“糖资源生物转化”“糖资源加工过程分析技术”等4个特色明显的研究方向。学校依托重点实验室平台，获得广西科学技术进步奖等一系列研究成果，为广西糖业发展提供了技术支撑。
